Mitä tarkoittaa lihan glaseeraus?

Lihan glaseeraus on tekniikka, jossa liha päällystetään makealla tai mausteisella kastikkeella tai liemellä, joka karamellisoituu kypsennyksen aikana. Tämä prosessi luo lihaan herkullisen, kiiltävän pinnan ja

Lue lisää »

Pitääkö lenkkimakkara kuoria?

Lenkkimakkara on monille suomalaisille tuttu herkku, mutta herääkö kysymys: pitääkö lenkkimakkara kuoria ennen syömistä? Vastaus on yksinkertainen: ei välttämättä. Lenkkimakkaran kuori on syötävä, ja monet

Lue lisää »