(4 annosta)

Aina aika-ajoin Suomenkin kesään sattuu päiviä, jolloin aurinko ei paista. Sateen sattuessa ovat Kivikylän kotipalvaamon herkulliset tuotteet oivallisia myös sisätiloissa nautittuna. Ohessa vinkki, miten voit hyödyntää pippurimarinoidun naudan ulkofileepihvit, mikäli keli ei salli ulkoruokailua.

800 g pippurimarinoitua naudan ulkofileettä
1 prk tomaattipyreetä
2 dl tomaattimurskaa
1 pieni sipuli
2 isoa kynttä valkosipulia
1-2 prk ruokakermaa
voita/öljyä paistamiseen
Kaavi herkullinen marinadi talteen pihvien pinnalta

Suikaloi pihvit n. 1 1/2 x 5 cm suikaleiksi ja paista nopeasti kuumalla pannulla

Hienonna sipulit ja lisää ne lihan joukkoon, samoin kuin tomaattipyree

Anna kuullottua hetken pannulla (varo ettei tomaattimurska pala)

Kaada päälle ruokakerma, tomaattimurska ja talteen ottamasi lihojen marinadi

Hauduta hetken niin, että kerma sakenee

Tarkista maku - suolan ja pippurin lisääminen voi olla tarpeetonta, koska marinadissa on mausteet jo itsessään. Huomaa, että mitä pidempään hauduttelet kastiketta, sitä voimakkaammin pippuri maistuu