800 g pippurimarinoitua naudan ulkofileepihviä

2 prk ruokakermaa

voita/öljyä paistamiseen

(konjakkia maun mukaan)

Paista puhdistettuihin pihveihin kaunis väri molemmin puolin erittäin kuumalla valurautapannulla

Kaada pihveille kerma sekä talteen ottamasi pihvien marinadi ja anna hautua, kunnes kastike hieman sakenee

Mausta lopuksi tilkalla konjakkia

Voit tarjota pippuripihvit vaikka uuniperunoiden kera, jotka valmistuvat 175 C uunissa noin tunnissa folioon käärittynä.