Metsästäjille
Ostamme riistaa kokonaisina ruhoina.
Lappi - Aukioloajat
Huittinen - Aukioloajat
Ruhot oltava eläinlääkärin tarkastamia! Kun tuot ruhon meille, teemme laatuluokituksen ja maksu määräytyy sen mukaan:
- Hirven ruhosta 6-8 e/kg
- Peuran ruhosta 3-5 e/kg
- Käteismaksu
Riistan jalostus Kivikylässä
Leikkaaminen
- Vastaanotamme vain eläinlääkärin tarkistamat ruhot.
- Hinnoittelu tapahtuu tapauskohtaisesti ruhosta ja leikkuutoiveista riippuen.
- Hirven ruhon paloittelu: n. 0,80 e/kg
- Peuran ruhon paloittelu: alk. 25 e/kpl (vasa) ylöspäin painon mukaan.
Lihan peruspakkaaminen, vacumointi ja etiketöinti
- Hinta n. 0,20 e/kg.
- Peruspakkaaminen ei sisällä esim. jauhelihaksi jauhamista eikä pikkupakettien tekoa, vaan niistä veloitetaan erikseen tapauskohtaiseksi.
Makkaran valmistus
- Kivikylän riistajalosteet ovat laktoosittomia ja gluteenittomia täyslihatuotteita.
- Valmistuskerroin grillimakkaralla, nakilla ja lauantaimakkaralla on 2,3 eli jos leikkaamme tuomastasi leimatusta ruhosta 10 kg riistalihaa, saat siitä 23 kg valmista makkaraa! Wurstin valmistuskerroin on 1,6 ja säilykelihan 1,5.
- Riistajalosteisiin lisätään reseptin mukaan possunlihaa, vettä ja mausteita. Ei jauhoja! Lisättävät ainesosat sisältyvät valmiiksi hintaan.
- Makkarat ja nakit saat valmiiksi pakattuina noin kahdessa viikossa.
| Grillimakkara | 3,20 e/kg | 4 kpl/pkt, 400 g/pkt |
| Riistanakki | 3,70 e/kg | n. 380 g/pkt |
| Riistalauantai | 3,20 e/kg | Leikkelemakkarapötkö n.800 g |
| Riistawursti | 3,70 e/kg | Leikkelemakkarapötkö n.800 g |
| Riistasäilyke | 2,50 e/tölkki | 400 g |
Riistamyynnistä voit sopia suoraan
Huittisissa: Veijo Lehtonen 050 403 8648
Lapissa: Jari Hakala 0400 594 517
Riistanleikkuulomake (pdf)